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关于我们

走进贵州醉三皇酒业有限公司

一家以酱香酒、原浆酒、定制酒为主的白酒品牌

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醉三皇是以酱香酒、原浆酒、定制酒为主的白酒品牌。目前酱酒有醉三皇(捌年陈)和醉三皇(拾年陈)两款产品;原浆系列,以浓香型和清香型为主,有陈年原浆、五粮原浆、五谷醇香、品味经典、红粮原浆等产品;

定制产品,可以满足消费者各种个性化定制。所有产品,从选料、生产、调制、装瓶环节,都是由经验丰富的酿酒师、调酒大师和高级品酒师参与在原厂完成,从而保证酒水的品质。

采用地道原料

话说“粮为酒之肉”。酿酒的原料对于酒来说十分重要。我们坚持采用茅台镇本地优质红缨子糯高粱为酿酒原料,这种高粱颗粒饱满,皮厚坚实、淀粉含量高,能经得住多次蒸煮,满足传统酿造工艺需求。

严格遵循古法工艺,纯粮酿造

严格按照祖辈传下的“12987工艺”进行酿制,每一道工序都不能马虎。一年的生产周期,二次投料,九次蒸馏,八次发酵,七次取酒,储存数年,精心勾调。在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在陶坛和空气中微生物群的共同作用下,把里面杂质挥发掉,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中,这时的酒才能算是真正的酱香酒。

足年窖藏,精选勾调

要酿出好的酱香酒,除了对工艺讲究,对时间也有要求。蒸煮的基酒需要放在陶坛中,分类储存,分级定等,密封贮存3年以上,然后将不同的轮次酒进行混合,再加陈年老酒勾调。不添加任何外来物质,所以酱香味浓郁,味道富有层次感,酒香经久不散,空杯留香。


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